炊飯器で甘酒を作ってみた
- 2014/10/23 13:05:08 投稿
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映像が汚くてすみません。麹と米で甘酒を作りました。酒粕で作るなんちゃって甘酒ではありません。甘”酒”ですがアルコールはほとんど入ってません。私は生姜を入れて温めたのは苦手なので冷やして飲んでいます。甘酒は俳句の季語では夏で、江戸時代は夏の飲み物でした。炊飯器で保温すると８時間で出来上がります。米と麹の分量は使う麹によって異なると思うので購入した麹の説明書きを読んでください。またネットでたくさんレシピがあります。