ウズランゲリオン～クリスマス番外編
- 2014/12/22 23:06:38 投稿
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次のチャレンジの前に、メーカーの違いによる有精卵の確率や若い固体の卵の有精卵確率、また胚の観察などでたくさん卵を割ったので焼いたり卵かけご飯にしたりしましたが、スポンジにできるかなと思い立ったので２０個使用して焼いてみました。泡立てはちょっとこってりした手ごたえでスポンジとしては少しずっしりした感じでしたが、味は鶏卵と変わりなく、美味しかったです。スポンジ、焼きたては少し卵臭さがあったかな。スライスまでに２４時間冷やしたら匂いも消えました。 ウズランゲリオン その1 sm25260730 ウズランゲリオン その2 sm25260911 ウズランゲリオン その3 sm25261192