世界一を誇る日本の刃物が絶滅危機！正しい包丁の研ぎ方

ニコ動になかったので、Youtubeから輸入です。世界一の切れ味と言われる日本の包丁、でもその切れ味もきちんと研いでこそ。一癖も二癖もあるクソジジイ御老人が、包丁の研ぎ方の基本を丁寧に解説してくれます。