ソムタムの作り方①
- 2016/02/27 13:49:06 投稿
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以前タイ料理の中で、ソムタムは苦手とする料理でした。辛くて辛くて辛いだけのサラダって言う印象から、味わいが奥深く辛くて美味しいものと思い始めてからは、自分で作ってみようと試行錯誤しながら、今では自分なりのソムタムを作ることが出来るようになりました。ソムタム用の臼と杵が無くてもすり鉢とすりこぎで代用ＯＫです。ナンプラーとガピを手に入れたら、レッツ・トライ！！！
以前タイ料理の中で、ソムタムは苦手とする料理でした。辛くて辛くて辛いだけのサラダって言う印象から、味わいが奥深く辛くて美味しいものと思い始めてからは、自分で作ってみようと試行錯誤しながら、今では自分なりのソムタムを作ることが出来るようになりました。ソムタム用の臼と杵が無くてもすり鉢とすりこぎで代用ＯＫです。ナンプラーとガピを手に入れたら、レッツ・トライ！！！