讃岐うどんの本場、香川県のうどんチェーン店の名物店長パティパンさん。タイのムエタイのチャンピオンだった彼を捉えた、うどんの魅力とは？日本のうどん、そして「ダシ」に魅せられたパティパンさんに密着すると、「うどん」の奥深い世界が見えてくる。2016年8月1日（月）
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