角煮・煮卵作ってみた
- 2016/08/16 07:00:00 投稿
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引越し後足りないものも買い揃え生活が安定してきたので、夏季休暇を利用して手間はかからないけど時間はかかる保存のきくおかずを作ろうと思い浮かんだ角煮を作ってみました。通常におい消しで葱を使いますが、そのまま煮込んでも食べられるにんにく・生姜で代用しました。(ローリエに至っては使ったことがないのでタイミングを逃しましたが･･･)今回は煮卵に味を浸み込ませたかったため長く時間煮込みましたが、煮卵なしならもう少し時短できると思います(圧力鍋なら更に時短できるかと！)正直作り方は簡単な上においしいおかずのひとつだと思う。特に食欲の失せるこの時期に持って来いだと思います。