牛カルビ肉5kgの赤ワイン煮込みを作ろうとしてみた!

牛カルビ肉5kgの赤ワイン煮込みを作ろうとしてみた!

1kgは焼肉として食べた。しかし、カルビ肉を塊で煮込んだら、脂がハンパなく浮いてくる。筋と脂身を切り分けてから調理するのが正しいです。素人は素直にビーフカレーでも作っとくのが間違いない。4kgのステーキ→ sm25014821 ゾンビーフステーキ→ sm21292385 豚の角煮→ sm25304739

http://www.nicovideo.jp/watch/sm30350693