【燻製】超簡単 ! ! １時間でスモークサーモン【作り方】
- 2017/02/23 20:43:40 投稿
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通常のスモークサーモンの作り方としてはソミュール液に漬け込み丸一日以上塩抜きに半日、冷蔵庫での風乾燥に半日ゆっくりと温度を上げず冷薫で半日以上と丸々三日からそれ以上掛かるものとされています・・・・・待てません・・・私ね～思いついたら今日なんですよね～「おっそうだ今日はこれからスモークサーモンでもやりながら一杯飲もう」とか思っちゃったら待ちたくないんですよ～と言うわけで簡易的に超短時間で仕上げてみましたまあ本格的な方々からはいろいろあるでしょうけど充分旨いよ～これ【 BGM提供元 】DOVA-SYNDROME【 使用楽曲 】「 Hangout 」 by MFP【Marron Fields Production】