【毒男のイタリアン】#11 挽肉たっぷりのボロネーゼ
- 2008/04/30 22:10:01 投稿
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スーパーで和牛挽肉がお見切り品でしたので、200グラムほど買ってきました。牛挽といったらボロネーゼ、すなわちミートソース。トマトソースがベースでもペースト状ではない、がっつりと挽肉の多いのを作ってみました。■ソフリット作りのタマネギ/ニンジン/セロリは2:2:1。■前はスペシャルジェノベーゼ⇒ sm2866472 次は梅ペーストの和風パスタ⇒ sm3675840 ■毒男のイタリアン一覧⇒ mylist/4156260