ご注文は郷土料理ですか？？05 メキシコ料理
- 2019/03/07 20:38:01 投稿
- 再生数：30138
- マイリスト数：68
今日はバレンタインです(迫真...2月中と言ったが、あれは嘘だ。日本ではポジョ・デ・モーレ(pollo de mole)として認識されていますが、検索するとモーレ・デ・ポジョ(mole de pollo)のほうが文法的にも正しいように思われます。動画内ではとりあえずポジョ・デ・モーレにしときました。...ちなみにチョコレートはカカオ86%のものを使用しています。この動画は、1～3話までを見て、また1話から最新話まで見るとより楽しめます。～追伸～三種のミルクについての解説が抜けていたのでここに書いておきます。エバミルク(無糖練乳)は生乳を煮詰めた粘状の液体です。甘くないことを除けば完全に練乳です。練乳(加糖練乳)はそれに糖分を加えたものです。いちごなんかにかけるいつものやつです。対して生クリームは生乳から脂肪分を分離して濃縮したものですね。原料は(ほぼ)同じですが、製造過程が違います。生クリームよりエバミルクのほうがカロリーが低いです。いやほんとにボイロの中ではきりたんが一番好きなんですよ。どうしてこうなった？part1→ sm34280645 本シリーズ前→ sm34599595 本シリーズ次→ sm35111738 時系列次→ sm34839967 音声：東北きりたん(VOICEROID)、紲星あかり(VOICEROID)、結月ゆかり(VOICEROID)、東北ずん子(VOICEROID)