イチジクのタルトの作り方 【音フェチ】 へらぽPatisserie
- 2019/09/05 23:26:02 投稿
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ちゃお！へらぽです^ω^）今日は旬のいちじくをふんだんに使ったタルトの作り方です！いちじくは不老不死の食べ物と呼ばれるほど、栄養価の高い食べ物です^ω^）よくある質問Q.袖まくらないの？A.手荒れが酷く治療中の為、リストバンドを着用しております。ご理解よろしくお願いします。レシピ 15cm1台分タルト生地(作りやすい分量)無塩バター 150gグラニュー糖 100g塩 0.5g卵 1個薄力粉 250gアーモンドプードル 63gクレームダマンド無塩バター 50gグラニュー糖 50g卵 1個アーモンドプードル 50gカスタードクリーム卵黄 1個グラニュー糖 25g薄力粉 4gコーンスターチ 4g牛乳 100gバニラペースト 1g(バニラペーストがない場合はエッセンスやオイルを数滴加えても大丈夫です)シロップ水 20gグラニュー糖 5gその他生クリーム 150gグラニュー糖 15gいちじく 3~4玉ナパージュ