イタコ姉さまの自作焙煎器レポート
- 2019/10/31 23:29:02 投稿
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東北イタコですわ。自作の焙煎器（製作費1000円）で実際にコーヒー豆を焙煎してみたので、その様子を動画にまとめてみましたわ。～焙煎器の作り方～1.スチール缶の蓋を取り除き、丁寧丁寧丁寧にふちを叩いて角を潰す。2.直径10mmの穴を缶底部にあけ、そこへ直径9ｍｍのアルミ棒を通す。3.アルミ棒が缶の中心で回るように、ふたがあった場所で針金を使いアルミ棒を支持する。4.コンロの寸法に合わせ、アルミのＬ字材を切って土台を組む。5.アルミ棒が火から100mmほどの高さになるように、土台から支持材を生やす。6.支持材がぐらつかないように針金で固定。今回の豆はブラジルですわ。焙煎後３日目が美味しいらしいので録画した残りはまだ飲んでませんの……。P.S.3日後の豆でコーヒーを淹れました。すんんばらしくおいしかったですわ……２回目の焙煎はこちら( sm35941462 )※缶のＰＥＴフィルムについていろいろご指摘がありましたので追記いたします。今回使用している空き缶は一度空焼きしたあとに金だわしでゴシゴシこすってあります。ついで、PETの融点は240℃～250℃程度であり、仮に融解したとしても抽出温度はお湯の100℃が最高温度なのでほぼ影響はないと思われます。もちろん精密な実験、検証に基づくものではありません。もしも、視聴者の方で自家焙煎を始めてみようという方がおられましたら、別の素材や販売されているキットを使うことをお勧めしますわ。