【インチキッチン】簡単、よだれ鶏
- 2020/02/08 14:18:03 投稿
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どうも、Noraです。 またもやインチキな料理動画をUPしてみます。二人分くらい（一人で全部食べちゃったけど…）材料：よだれ鶏・鶏胸肉1枚（300g位）・水800㏄位・生姜数片（5g位）チューブ可・にんにく数片（5g位）チューブ可・コンソメ顆粒 小匙1・塩、胡椒少々・サラダ油少々たれ・生姜1cm位・にんにく1cm位・豆板醤1cm位・醤油大匙1・酢大匙1・砂糖大匙1・刻み葱大匙1※辣油を加えるとよりピリ辛に。ニラのかき玉汁・茹で汁600㏄・ニラ1/2束・玉子1個・3倍濃縮出汁大匙1・醤油小匙1・みりん小匙1・塩、胡椒少々付け合わせ・白菜3枚（千切り）※茹で汁は大体600㏄位に減ります。いい出汁が出ているので、スープにしてください。※付け合わせは今回、たまたま白菜があったので、千切りにして、1分間ほどレンジ加熱しました。 お好みの野菜でいいと思います。※鍋の中を優しくかき回してから溶き玉子を流すと綺麗に広がります。流した後は、触らない！※鶏肉には余熱で火を通すと柔らかく出来上がります。切ったとき中が赤くなければOK。