派手な効果をもつアイテムを用いて戦う麻雀ゲーム。 プレイヤーが対局に勝つとパネルマッチモードになり、神経衰弱のように2枚1組でパネルを揃えていくと、必殺アイテムがもらえる。 対局に勝って相手をハコにするか,パネルマッチですべてのパネルをオープンすれば勝利となる。 メインシステムは女の子を選択して麻雀で勝負していく一般的な脱衣麻雀であるが、「スーチーパイ」シリーズの人気ポイントは魅力的な登場キャラクターたちである。 園田健一氏のデザインによる女性キャラは,後にアニメなどへと発展した。 イカサマはガンガン使います。