『イカレモンソテーのプレートランチ』
- 2020/09/03 06:56:02 投稿
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2020年8月30日(日)【材料】（２人分）温かいごはん：2杯分イカ（加熱用/ぶつ切り）：150gニラ：1束（100～120g）セロリ：1/2本レモン：1/2個有塩バター：20g唐辛子：1個卵黄：2個分ベビーリーフ：適量－Ａ－湯：300ml野菜ミックス（市販品）：100gツナ缶（ノンオイル）：1缶（70g）チキンコンソメ（顆粒）:大さじ1カレー粉/しょうが（すりおろし）：各小さじ1塩こしょう：少々－Ｂ－しょうゆ：大さじ1にんにく（すりおろし）：小さじ1/2【手順】（１）ニラは4～5cm幅にカットし、セロリは乱切り、レモンはくし切りにする。（２）耐熱ボウルにＡを入れ、混ぜ合わせる。ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、スープ皿に盛り付ける。（３）温めたフライパンにバター・唐辛子を入れて溶かしたら、イカを加え中火～強火で1分ほど炒める。さらにニラ・セロリを加え、1分ほど炒めたらＢを加え、レモンをしぼり、手早く混ぜ合わせる。（４）器にご飯・ベビーリーフ・炒めたイカ・卵黄・スープ皿をバランスよく盛り付けたら完成！