野辺富三の今日のぬか床、大根を干して沢庵風ぬか漬けにしてみる。

野辺富三の今日のぬか床、大根を干して沢庵風ぬか漬けにしてみる。

富三は大根をぬか漬けにする前に天日干しにして沢庵風ぬか漬けにならないかと考えてやってみた。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm37874324