The あっつ飯【からあげ（鶏肩肉手羽トロ・にんにく生姜醤油＆おろしポン酢風味）】（第58話）

＝レシピ＝〜用意するもの〜・鶏肩肉手羽トロ・醤油・①ナツメグ（２〜３振り少々）・①黒胡椒（２〜３振り少々）・①酒（大さじ１）・①にんにくすりおろし（１粒ほど、チューブだと１０円玉位）・①豆板醤（１０円玉位）・小麦粉 or 片栗粉（今回は小麦粉６：片栗粉４）・大根おろし（お好みで）・ポン酢（お好みで）〜作り方〜鶏肩肉手羽トロをボウルに移します。①を入れて醤油は若干浸かるくらいに入れてよく揉みます。ラップをして常温で40分ほどおきます。時間が経ったたら粉につけてタネを作ります。今回は小麦粉６・片栗粉４くらいでやってみました。つけるときにギュッと汁を絞ってから粉をまんべんなくつけましょう。油を180度位に。衣を入れて確認。タネを入れます。約５数分ほどじっくりジュージュー。キッチンペーパーをしいた皿に移し５分ほど置きます。粗熱で中も火が通ります。再び油を加熱し唐揚げを入れて３分ほど2度揚げしたら完成！半分はそのまま、もう半分は大根おろしとポン酢をかけて２度楽しめます(*＞ᴗ＜*)BGMも全部自分作ってます☆良ろしければイイねお願いします！(*＞ᴗ＜*)Twitter： http://twitter.com/attsu_destroyInstagram ： https://www.instagram.com/attsu_destroy/Ameba ： https://ameblo.jp/attsu-destroy/TikTok ： https://www.tiktok.com/@attsu_destroyAttsu Youtube Ch： https://www.youtube.com/channel/UC0hjZuou3oH19aGNNknKrCg ニコニコ動画： https://www.nicovideo.jp/user/7259748AI に弾かれた動画！（ア○ゾン○ライムビデオ）【THE あっつ飯〜ファーストシーズン〜】（1〜50話+番外編2話） 公開中！■Youtube https://youtu.be/-OLX1a6amhY  ■ニコニコ動画 https://www.nicovideo.jp/watch/sm38150754 ■cookpadはじめました https://cookpad.com/recipe/6699947

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