自宅で「世界の本格料理」 海外シェフのLIVE教室も
- 2021/04/28 18:29:02 投稿
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世界の本格的な料理を自宅で。「食べ物」を通じ、旅行気分を味わえる新たなサービスが人気です。セブ島の透き通った海を進むと、そこにはジンベイザメの群れ。異国の自然や文化を疑似体験できると評判です。旅行会社「ベルトラ」がオンラインツアーを始めたのは去年7月のこと。いまだコロナ禍で、主力の海外旅行を取り扱えない、厳しい状況が続きます。そんななか、新たにスタートさせたのが、世界15カ国の料理をお家で気軽に楽しめるというもの。どの料理も国内の有名専門店のシェフが腕を振るった自信作です。ベルトラ・黒木泉さん：「（オンラインツアーは）視覚と聴覚で海外を感じて頂ける。それに味覚と嗅覚を加えて世界旅行を楽しんで頂きたい」ということで実際に作ってみました。冷凍されたパエリアをフライパンに乗せ、弱火で加熱。なんと後は、待つだけ。そして、あっという間に本格的なパエリアが完成しました。もちろん他の料理も電子レンジやオーブン、湯せんなどでできるお手軽なものばかりです。旅行会社ならではの、この企画に参加しているのは現在22店舗。料理店にとってはこんなメリットも。海外旅行が好きな旅行会社の顧客に料理をアピールできる絶好の機会だといいます。ベルトラは他にも海外のシェフから現地の料理を生中継で教わることができるオンライン料理教室も開催中。コロナ禍で奮闘を続けています。