【日本酒ゆかり】群馬県　土田酒造　麹九割九分 / シン・ツチダ【突き抜けた個性の日本酒】 #土田酒造 #Tsuchida99の日

「去年の酒を熟成させた結果　正直難しい味になりました　なのでちょっとした秘技で味わいを変えてみました」酒の味を麻痺させて感じにくくする、ペアリングとは違う味わい方過去動画含めて紹介したのは「七味唐辛子を使って甘さを引き出す」「砂糖を使って旨味と酸味を引き出す」「濃いチョコレートを使って渋みや苦味を打ち消す」群馬県　土田酒造　麹九割九分 2020アルコール度：15%　精米：70%　日本酒度：-33　酸度：3.5　アミノ酸：3.9　値段：2000円（720ml）群馬県　土田酒造　麹九割九分 2021アルコール度：15%　精米：90%　日本酒度：-41　酸度：3.95　アミノ酸：3.43　値段：2000円（720ml）群馬県　土田酒造　シン・ツチダアルコール度：16%　精米：90%　日本酒度：-11~-15　酸度：3.6~4.2　アミノ酸：3.7~4.3　値段：1700円（720ml）[朝酒] sm39181506 ＜前　次＞ sm39369203 [江戸時代の日本酒]

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