ビールに合う!! チリビーンズの作り方
- 2021/09/12 21:39:03 投稿
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材料 (3〜4人前)A.スパイス黒コショウ 小さじ1/4ナツメグ 小さじ1/4クミンパウダー 小さじ1クローブパウダー(あれば)小さじ1チリパウダー 大さじ2量っておくにんにく 2かけ みじん切りしょうが 1かけ みじん切り玉ねぎ 300g(約1.5個) みじん切りソーセージ 80g 荒みじんトマトホール1缶ミキサーにかけておくチリビーンズ1缶(固形量240g総量400g)(他の豆でも可)ザルにあけて水をきるB.調味料水 200cc赤ワイン100ccウスターソース 小さじ2グラニュー糖 小さじ1(4g)コンソメの素 0.5個塩 大さじ1(15g)仕上げチリパウダー 大さじ2くらい塩 適宜作り方1.オリーブオイルでにんにく・しょうがをソテー(中火)2.Aのスパイスを入れて軽く炒める(弱火)3.ソーセージ・豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める(弱火〜中火)4.玉ねぎのみじん切りを加えて、しんなりするまで炒める(弱火〜中火)5.トマトホール・キドニービーンズ、Bの調味料を入れて、15〜２０分煮る6.味見をして、チリパウダーと塩で調整して完成ショートバージョン(Instagram)はこちら https://www.instagram.com/p/CTfFl8-Brdp/?utm_medium=copy_link