ゴム編みの作り目で袋編みが１段のときと２段のときの違いは何？

ゴム編みの作り目で袋編みが１段のときと２段のときの違いは何？

最高によく分かるロジカルなゴム編みの解説 sm38344451

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39342050