かんたん３分レシピ！『台湾風 湯豆腐』
- 2021/11/11 01:43:02 投稿
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【材料】(1人分)・絹豆腐：100g・秋鮭（カットタイプ）：80g分・無調整豆乳：150ml・しいたけ：1個・油揚げ：1/2枚・長ねぎ：1/8本・ザーサイ：20g・桜エビ：ふたつまみ・ゆずポン酢：大さじ1と1/2・ラー油/パクチー：各適量【手順】(1)小鍋に無調整豆乳・ザーサイ・桜エビ・豆腐・秋鮭を入れて強火でひと煮立ちさせる。(2)油揚げは2～3㎝幅に、しいたけは石づきを切り落として1/4等分に、長ねぎは1㎝幅に斜め切りにする。(3)カットした食材を鍋に加えてさらに煮る 。(4)ゆずポン酢を加えて軽く混ぜる 。(5)お好みでラー油をたらしてパクチーを添えたら完成！