核酸(DNA、RNA)とプリン体【食品化学ゆっくり解説Part11】

核酸(DNA、RNA)とプリン体【食品化学ゆっくり解説Part11】

痛風といえばプリン体、プリン体といえばうま味…というわけでうまいものにたくさん含まれるプリン体。今回はこのプリン体と核酸(DNA、RNA)についての解説です。UCCYANさん、猫ノさん、錦草さん、うらマッハさん、ぐるこんさん、umeさん 広告ありがとうございます!!

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