鏡餅型ギモーヴを作ってみた
- 2021/12/30 23:04:03 投稿
- 再生数：154
- マイリスト数：1
ここ数年楽しみにしていた鏡餅型ケーキのお店が閉店してしまい、次の鏡開きは何を楽しみにすれば、と思い、鏡餅型スイーツを自作してみました。ギモーヴはマシュマロに似たお菓子です。フランス語です。マシュマロは卵白で作りますが、卵白を使わずフルーツ風味のもの、あるいは洋菓子店のおしゃれマシュマロが、だいたいギモーヴと呼ばれるようです。レシピはネットで適当に見つけたよそ様ものなので詳細を載せていません。作りたい場合はお好みのものを探してみて下さい。年末年始頃は冷えるのが早いのでぬるめの湯煎で温めながら泡立てました。なお、市販の鏡餅飾りでお餅が充填されているタイプは、取り出す時に外装を破かなければならないので、パック餅が入っているタイプのものがお勧めです。いろいろ作ってみた： mylist/43482699 YouTube： https://youtu.be/-PTuQLSDflE