【きりたんの自由研究】アイスクリーム
- 2022/02/05 14:00:00 投稿
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※ 実験器具で料理をする際は必ず“実験に使っていないもの”を使いましょう あけましておめでとうございます．本年もこのネタ動画をよろしくお願いいたします． ええ，もう2月ですし，ネタ切れに悩んで(あとストック4～5ネタ)更新頻度ダダ下がりですがね． 今まで以上に不定期更新ではありますがたまに思い出したかのように挙げますのでよろしくお願いいたします． ・・・取り合えずこれが今年最後の動画にならないように頑張ります sm39809534 ：前＜ mylist/71030384 ＞次： sm40036325 youtube https://youtu.be/s0LwIS7-TiA 投稿者の他の動画化学 mylist/70539607 生化学 mylist/70970603 イベ等 mylist/71550188 ・参考文献 (一部略)宮澤陽夫，五十嵐脩，“新訂 食品の機能化学”，アイ・ケイ・コーポレーション(2016)．玉虫伶太，井上祥平，梅澤喜夫，小谷正博，鈴木紘一，務台潔，“エッセンシャル 化学辞典”，東京化学同人（1999）．王昕，渡辺学，鈴木徹，“アイスクリーム中の氷結晶形態に影響を与える因子 フラクタル解析を用いた氷結晶形態変化の定量評価”，日本冷凍空調学会論文集25巻1号(2008)．小久保貞之，“アイスクリームの脂肪球凝集と製品特性について” ，ミルクサイエンス48巻1号(1999)． 土屋文安，“コンデンスミルクとアイスクリームのレオロジー”，油化学13巻2号(1964) ．三上小又，“ゆゆ式①”，株式会社 芳文社(2009)．・使用音楽鷹尾まさき，“わくわくクッキングタイム的なBGM”( nc132272 )．・使用画像たぶちさんち，“東北きりたん立ち絵素材”( im7029628 )．ペテン師，“何かに似てる動きをするボイロ娘立絵”( im7847919 )．Pixabay ( https://pixabay.com/ja/ )．・使用ソフト“VOICEROID+ 東北きりたんEX”，株式会社AHSAviUtlのお部屋，“AviUtl”（x264guiEx 他）