【飯テロ注意】アルプスの少女ハイジのチーズと黒いパンを焚き火で完全再現！材料4つでチーズが作れる！黒いパンほったらかし簡単レシピ！彩撮モラ（いろどりもら）とフィモーラ11体験！【料理】【ゆっくり実況】
- 2022/02/13 06:17:02 投稿
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銀魂でも「ハイジのやつー！」で紹介された昭和のこどもたちのあこがれ！アニメ『アルプスの少女ハイジ』に度々登場する、パンの上に溶けたチーズを乗せたとてもシンプルな食事を再現。--------------------------------------------------------------------------提供:株式会社ワンダーシェアーソフトウェア動画編集ソフトFilmora（フィモーラ）： https://bit.ly/3FGa1dB 待ち望まれる新バージョンがいよいよ登場！素材ライブラリーFilmstock： https://bit.ly/3JodC2j バレンタインデーキャンペーン絶賛開催中！--------------------------------------------------------------------------材料【ハイジのチーズ、本格ラクレット】・低温殺菌牛乳…1000㏄×2パック・ヨーグルト…大さじ2・レンネット…0.04g（耳かき大盛1程度）かわしまやの植物性を使用・塩（20％塩水用）参考にさせていただいたレシピ↓↓CLUB CHEESE様のブログ https://www.peatshop.com/smoke/rakuretto5.htm 【ラクレットの作り方】《35℃に保つ》1牛乳にヨーグルト大さじ2投入。↓2時間後2.レンネット投入。素早く2秒攪拌、↓1時間後3.カードを切る。↓10分後ぐちゃぐちゃにする。↓30分後4.液体を半分抜いて➡30分放置を4～6回繰り返す↓5.カードをプレス↓24時間後6.型から取り出し塩漬け5~8時間↓74週間熟成＆塩水でたまにふく【黒いパン】こねないライ麦パン強力粉（全粒粉）170gライ麦全粒30gきび砂糖5g塩4gドライイースト2g水150g＊まぜたら1～4日冷蔵庫で発酵＊冷蔵庫からとりだしたら暖かい場所で1.5倍になるまで放置＊230℃30分焼く