白ミル貝の本名は、ナミガイ(キヌマトイガイ科)(波貝)。とてもおいしい。ナミガイが「白ミル貝」と呼ばれるようになったのはミルクイ(本ミル貝、ミルガイ、バカガイ科)が減少して高価になったため。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm40202773