霊夢と魔理沙のゆっくり肉まんつくってみた！霊夢のアゴ伸びたごめん！【料理】【ゆっくり実況】
- 2022/03/23 12:47:02 投稿
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ゆっくりといえばまんじゅう、いえいえもっちり肉まん！551みたいにおいしい豚まん！温め直しは鍋の上にザル、フタをして蒸気で暖め！■材料8個中力粉150g塩1.5gきび砂糖12gスキムミルク5gインスタントドライイースト1gベーキングパウダー1gごま油10g水70ｇりといえばまんじゅう、いえいえもっちり肉まん！551みたいにおいしい豚まん！温め直しは鍋の上にザル、フタをして蒸気で暖め！■材料8個中力粉【強力粉と薄力粉を半々でまぜてもOK】150g塩1.5gきび砂糖12gスキムミルク5gインスタントドライイースト1gベーキングパウダー1gごま油（もとレシピはラード）10g水70ｇ＊1次発酵 30℃60分＊ベンチタイム20分＊2次発酵 30℃30分肉だね豚ひき肉70gしいたけ (みじん切り)2個たけのこ水煮 (みじん切り)30g玉ねぎ (みじん切り)1/3個しょうが(すりおろし)少々醤油10g酒10gきび砂糖5gオイスターソース5g塩少々ブラックペッパー少々胡麻油10gかたくり粉少々