本格再現！マクドナルドのハンバーガー！うまさの秘密とは？【料理】【ゆっくり実況】
- 2022/03/30 11:46:02 投稿
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ミニサイズになりました！マクドナルドのハンバーガーのお値段110円！！安い！安すぎー！ハンバーガーのケチャップとマスタード抜きでたのむことを「塩バーガー」というらしい。むすこっちくんは「塩バーガー」のハッピーセットが好き。■材料○バンズ強力粉250gスキムミルク13gドライイースト3gきび砂糖10g粗塩4g水150g無塩バター25ｇ＊1次発酵30℃で1～2時間（3倍になるまで）＊2次発酵40℃で1時間（動画では半分の発酵時間ででつくりました）○ハンバーグ牛肉（ネック首など固い部位）900ｇ黒こしょう味の素 小さじ2ピクルスケチャップマスタードタマネギみじん切り（今回は酢漬けにした）