レトロ喫茶店『イフ』のガトーショコラと珈琲
- 2022/05/01 13:00:00 投稿
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15㎝丸型・無塩バター80g・ミルクチョコレート150g・卵Lサイズ2個・薄力粉30g・ココアパウダー15g・グラニュー糖50g事前準備無塩バター、卵は常温に戻します。15cm丸型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。①ミルクチョコを湯煎で溶かす。②①に無塩バターを加えまぜ、溶けたら卵黄を少しずつ加え混ぜる。③別のボールに卵白を入れグラニュー糖を加えゆるく角ができる程度に泡立てる。※ここの工程ＧＡＢＡかもしれません。参考にしたレシピでは卵白を少し泡立て、グラニュー糖を3回に分けて入れてました。④③の1/3量を②に加えゴムベラで都度混ぜる。残りも同様に混ぜる。⑤薄力粉ココアパウダーをふるって④に加えゴムベラでさっくり混ぜます。⑥型に流し入れたら空気を上から落として抜き、180℃30分オーブンで焼きます。⑦焼きあがったら竹くし等で焼きあがりを確認し粗熱をとってから型から外します。食べやすい大きさに切り分けましょう。【各イラスト・ソフト】TALQuモデル:おふとんP、虚音イフ、有響シロIllustration:馳烏（はせを）老年スピィカ虚音イフ：針無シ様紲星あかり：ヤッペン様VOICEROID2:紲星あかりVOICEVOX:ずんだもんゆっくりMovieMaker lite【BGM】かゆいところに手が届くBGM集 vol.1BGM:MusMusLight Up Delight、ブレンド、セッション・オン・ザ・ソファ、Pops up themind wingsRiocato様：昼下がりのボサノバ騒音のない世界：雨とネオン【素材・音声】効果音ラボいらすとやTALQuモデル | 虚音イフ https://hasewoalice.wixsite.com/uroneifTALQu モデル | 有響シロ https://hasewoalice.wixsite.com/griffins-nest 【虚音イフ 通常立ち絵PSD版】【ちまっと虚音イフ立ち絵素材(PSDTool対応)】 https://hasewoalice.wixsite.com/uroneif/gallery 【有響シロ PSDTool対応 立ち絵素材】 https://hasewoalice.wixsite.com/griffins-nest/download