♀イキ潮吹き貝♀のアクアパッツァ【ニンニク祭2022】
- 2022/05/22 07:21:00 投稿
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以前は熊本産だったはずのアサリが中国産になっているのと名前が面白かったので急遽ノリで作りましたニンニクはいちいち皮を剥いて潰すのが手間ですが、国産の物を潰して作った場合味のクオリティが跳ね上がるのでひと手間かける価値が有ります鯛の頭の周りは美味しい身が付いている為、多少手間が増えますが一匹丸ごと使うのも有りかと思いますこの時期は明石の鯛が割と安く流通していてチャンスですね姫にんにくも体に良いのでオススメです sm38979755