【歴史解説】チョコレートの歴史
- 2022/07/29 21:30:00 投稿
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マリーちゃんはお菓子メーカーにこだわりがあるようです。チョコレートに関する歴史を解説します。今回の参考文献：武田尚子（2010）『チョコレートの世界史 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石』中央公論社ペニー・ルクーター/ジェイ・バーレサン（2018）『スパイス、爆薬、医薬品 世界史を変えた17の化学物質』（小林力訳）中央公論新社羽田正（2017）『興亡の世界史 東インド会社とアジアの海』講談社