【第三回スパイス祭】郷土料理をアレンジして和風（にするはずだった）スープカレー【ついなちゃんwith伊織’s kitchen】
- 2022/08/07 20:00:00 投稿
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「第三回スパイス祭」告知動画ッ！！！ sm40625799 主催：シャル様 user/97437895 アレンジした料理徳島県三好市祖谷を中心に県内全域で伝承される「そば米汁」です。材料〇鶏もも肉・・・1ブロック 〇ニンジン・・・1本 〇玉ねぎ・・・1/2個 〇シイタケ・・・2つ〇ナス・・・・・1本 〇ﾁｸﾜ大明神･・・2～3本 〇蕎麦の実・・・100～150ｇ〇水・・・700ｍｌ 〇昆布茶（顆粒）・・・10ｇ 〇白だし・・・100ｍｌレギュレーションのスパイス↓●ニンニク（チューブ）、生姜（チューブ）・・・・・・・・・・・・・・・・・各大さじ2●クミン、クローブ、ターメリック、コリアンダー、シナモン（パウダー）・・・各小さじ2●ローレル（ホール）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚●チリパウダー（任意）・・・小さじ１ ●唐辛子（鷹の爪 任意で）・・・1本●オリーブオイル・・・・・・適量今回お借りしたBGM「アホの子」↓ https://www.youtube.com/watch?v=A9UNXsCpCt0&list=PLMEtIOReYv7RMNcagUvWTAVuoQDkw4HW8&index=8