ジョージア料理解説―パン類編

普段はyoutubeに投稿していますが、今回から一部の動画をニコニコ動画にも投稿してみることにしました。よろしくお願いします。投稿主は配偶者がジョージア人、ロシア文学科卒でコーカサス関係で時々執筆する程度の普通の日本人です。★キャラクター紹介用動画 https://www.youtube.com/watch?v=rwUBO3jsLHA&t=733s ★うp主のSNS・アメブロ―イグルー書庫　 https://ameblo.jp/emeraude-2020 ・twitter　 https://twitter.com/Izumrudechka ◆お問い合わせ　sosulka2rara<@>gmail.com★主な参考文献(書籍)・北川誠一ほか著(2006)『コーカサスを知るための60章 エリア・スタディーズ』明石書店・小松久男他編(2005)『中央ユーラシアを知る事典』平凡社・荻野恭子(2006)『ロシアの郷土料理―大地が育むユーラシアの味』東洋書店・島村菜津ほか(2017)『ジョージアのクヴェヴリワインンと食文化』誠文堂新光社★参考文献(ホームページ)・アジカ　 https://ja.wikipedia.org/wiki/ アジカ・黒海太　 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BB%92%E6%B5%B7%E5%A4%AA ・クブダリ(英語)　 https://en.wikipedia.org/wiki/Kubdari ・Lavash　 https://en.wikipedia.org/wiki/Lavash ・Let's　Go Georgia　 https://letsgogeorgia.com/ ・Mshadi https://en.wikipedia.org/wiki/Mchadi ・オセチアのピローギ(ロシア語)　 https://ru.wikipedia.org/wiki/ Осетинские пироги・世界の車窓から―ジョージア撮影日記　 https://www.tv-asahi.co.jp/train/journal/georgia/03.html

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