肉感MAXハンバーグ改良版
- 2022/10/05 17:19:03 投稿
- 再生数：70
- マイリスト数：1
以前投稿した同じタイトルの動画で、詳細などが早く消えて見辛かったので改良編集してみました。 You Tube「こじまぽん助【分子調理学研究家】」ほぼこねないのが正解だった！肉感MAXハンバーグ【日本イチ丁寧なレシピ動画】参考 ほぼこねない 切っても肉汁でません 旨味、肉汁を閉じ込めるハンバーグ。 参考に作ってもらえたら嬉しいです。 ＊盛り付け皿に鉄板 ホームセンターで2枚で2000円ほどで売ってますので食卓で冷めてもカセットコンロですぐ加熱できるのでおすすめです ■材料 (2個分) 合挽き肉：300g パン粉：1/2カップ たまご：1個 ■調味料 塩：3g (肉の1% )胡椒：適量 ■ソースの材料 お水200ml または調理酒 あれば 赤ワイン：200ml ビーフシチューのルウ：1皿分