世界を変えたバケモン作物・トウモロコシの歴史
- 2022/10/15 00:16:03 投稿
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マリーちゃんは栽培がしたいようです。しょうゆをたっぷりかけたトウモロコシを炭火であぶり焼き、焦げ目がついたところにかぶりついて口のまわりがベッタベタになる…そんな夏の思い出というったイメージのトウモロコシですが、私たちとトウモロコシの関係はそんなものではありません。現代世界を作り上げたトウモロコシのお話です。今回の参考文献：ルース・ドフリース（2021）『食糧と人類 飢餓を克服した大増産の文明史』小川敏子訳 日経BP古川恒介（2021）『エネルギーをめぐる旅━文明の歴史と私たちの未来』英治出版稲垣栄洋（2018）『世界史を大きく動かした植物』PHP研究所その他 Wikipediaなど