めかじきのソテー【飯テロ】
- 2022/10/19 22:30:00 投稿
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⭐️いいね✨フォローお願いします‼️＾０＾‼️メカジキ（目梶木、眼梶木、学名 Xiphias gladius ）は、スズキ目メカジキ科に分類されるカジキの一種である。カジキ類の中でも最大級で、食用に漁獲される。メカジキ科唯一の現生種であり、メカジキ属唯一の種である。化石魚類のプロトスフィラエナ（Protosphyraena）属は類似した形態を持つが、近縁種ではない（以前はカマスまたはカジキの祖先と考えられていたが、現在は否定されている）。マグロ延縄や突きん棒で漁獲される。漁獲の際には長い吻による死傷例もある。新鮮な肉は淡いピンク色だが、冷凍すると白濁になる。味はマカジキよりは劣るとされているが、刺身、煮付け、フライやムニエルなどの他、缶詰や蒲鉾にも利用される。吻は利用法が無いため捨てられていたが、気仙沼市のジーンズ製造会社が粉末にして繊維に織り込んだ製品を販売している。乱獲による個体数減少が懸念されており、IUCNレッドリストでは1994年からDD（情報不足）として掲載されている。なお、アメリカのFDAは、有機水銀が蓄積されている可能性が高いとして2003年に妊婦や授乳中の女性および子供はメカジキを摂取しないよう勧告を行っている。食料として見た場合、メカジキの体内に含まれる微量の水銀に注意する必要がある。⏬LINEスタンプ：ラブリーバレンタイン メイドエフェクト https://line.me/S/sticker/17069680 ⏬⏬⏬配信者⭐️おすすめ！！⭐️⏬⏬⏬「ラブリーハロウィン～Trick or Treat～ラブリーハロウィンリアル ver2」 https://www.nicovideo.jp/watch/sm40850796 ⬆️ ⬆️ ⬆️ ⬆️ ⬆️ ⬆️ ⬆️ ⬆️ ⬆️ ⬆️ 是非是非、いいね・フォローの程、何卒よろしくお願いいたしますー。飯テロ ランチ 料理動画 VOICEROID めかじき ソテーyummy,yum,foodporn,クッキングラム,cooking,ごちそうさまでした,ディナー,ビール,MEAT,肉,解説,魚,fish,voice by:VOICEVOX,四国めたん,HP: https://voicevox.hiroshiba.jp,