鶏皮丼【きりたんの超雑レシピ #25】
- 2022/10/30 05:00:00 投稿
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料理本編は#00:26からです。＜材料(2人前)＞鶏皮：200gうずらの卵：2個キャベツ：てきとー万能ねぎ：てきとー----------- A ------------しょうゆ：大さじ1酒：大さじ1みりん：大さじ1豆板醬：小さじ1--------------------------＜作り方(簡易版)＞・鶏皮を多めの熱湯で5分茹でる。・キャベツは千切り、万能ネギは小口切りにする。・鶏皮をザルにあげ、流水で洗いながら脂肪や羽毛を取り除き、一口大に切る。・フライパンで鶏皮を中火で焼き、別のフライパンで A を弱火に掛けておく。・軽く焦げ目の付いた鶏皮を A の入ったフライパンに入れて絡める。・丼に、ご飯・キャベツ・鶏皮・万能ネギ・うずらの卵を乗せる。