パンツマンのちゃんぽん。

パンツマンのちゃんぽん。

鶏がらスープからちゃんぽんを作りました。本当は、とんこつと鶏ガラを合わせたかったのですが、とんこつが手に入らないので鶏ガラで作りました。８時間程茹で後、野菜と昆布を取り出し、強火で炊くと白濁します。フライパンに肉と海産物、野菜を炒めスープを注ぎ太麺と合わせます。