【猫田のインド料理】基本的なスパイスでも作れてしまうインドの手羽先カレー
- 2023/02/04 16:05:00 投稿
- 再生数：245
- マイリスト数：4
手羽先を使ったインドカレーです。実はごく基本的なスパイスだけで簡単に作れてしまいます。手羽先などの「Chicken Wings」はインド料理ではあまりお目にかかえることのない食材で、うｐ主もインド旅行中に見たことがありませんでした。しかし、検索してみるとあるんですねこれが…。推測ですが、Chiken Wingsはレストランでは提供されない＆一般家庭でもゲスト相手に出すことはない食材だから…かもしれません。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【材料】・手羽先 （短い方を切り落として）500g・油 大さじ3・タマネギ 250g（繊維を断ち切る方向にスライス）・ニンニクと生姜のすりおろし 合わせて大さじ1・青唐辛子 1本（小口切り）（省略可）・塩 小さじ2・トマト 250g（粗みじん切り）・水 250cc・コリアンダーの葉 適量（省略可）【ホールスパイス】・カルダモン 5個・クローブ 3本・シナモン 5cm・ベイリーフ 1枚（省略可）・上記4つをクミンシード小さじ1に置き換えても可）【パウダースパイス】・ターメリック 小さじ1/4・チリパウダー 小さじ1・コリアンダー 小さじ1・クミン 小さじ1/2・ガラムマサラ 小さじ1－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【猫田ブログ】 https://necoturban.com/ 【猫田ツイッター】 http://twitter.com/CurryEnghi 【猫田インスタ】 https://www.instagram.com/curryenghi －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。東方Projectの二次創作ガイドライン https://touhou-project.news/guideline/