【猫田のインド料理】食べたら思わずヨガファイア？ダルシムさん家の豆カレーを作ってみる
- 2023/03/13 16:00:00 投稿
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カプコンの格闘ゲーム、「ストリートファイター」シリーズに登場するダルシムは奥さんの作る豆カレーが好き。その豆カレーを想像で作ってみました。使用したのはマスールダール、皮をむいたレンズ豆です。マスールダールは調理時間が短く、味や香りにクセがないので、インドカレー初心者には特におすすめの食材です。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－材料・マスールダール 1カップ（約160g)・ギー 大さじ2・タマネギ 100g（粗みじん切り）・ニンニクすりおろし 小さじ1/2・生姜すりおろし 小さじ1/2・青唐辛子 2本（縦に切れ目を入れる）（省略可）・塩 小さじ2と1/4・トマト 150g（粗みじん切り）・水 400cc＋適宜追加・コリアンダーの葉 適量・生姜の千切り 大さじ2（入れるかどうかはお好みで）【ホールスパイス】・クミンシード 小さじ3/4【パウダースパイス】・ヒング 小さじ1/4（省略可）・ターメリック 小さじ1/4・チリパウダー 小さじ1/2・コリアンダー 小さじ1/2・パプリカパウダー 小さじ1/2【テンパリング用材料】・ギー 大さじ1・クミンシード 小さじ1/4・唐辛子 2本（半分にちぎる）・パプリカパウダー 小さじ1/4－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【猫田ブログ】 https://necoturban.com/ 【猫田ツイッター】 http://twitter.com/CurryEnghi 【猫田インスタ】 https://www.instagram.com/curryenghi －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。東方Projectの二次創作ガイドライン https://touhou-project.news/guideline/