豚肉と玉ねぎのピリ辛炒め＆かぶのカニカマあんかけ＆かぶの皮で浅漬け
- 2023/04/06 21:33:02 投稿
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★豚肉と玉ねぎのピリ辛炒め 材料（4人分）・豚肉ロース薄切り 400~450g・玉ねぎ 1個（200g） ◎合わせ調味料・濃口醤油 大さじ6・みりん 大さじ3・砂糖 小さじ2・おろしにんにく 15g（3かけ分）・キムチ用粉唐辛子 小さじ1.5~2 ★かぶのカニカマあんかけ 材料（4人分）・かぶの実 500g・かぶの葉 50g・カニカマ 50~60g ◎煮汁・水 400ml・顆粒和風だし 小さじ1・みりん 大さじ2.5・濃口醤油 大さじ2.5 ・水溶き片栗粉片栗粉（大さじ1.5）を同量の水で溶く。 ★かぶの皮で浅漬け・かぶの皮 135g・塩 2.6g（↑皮の重さに対して2%）・顆粒昆布だし 少量