厚揚げのそぼろ煮【きりたんの超雑レシピ #32】
- 2023/05/02 05:00:00 投稿
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料理本編は#00:28からです。＜材料(2人前)＞厚揚げ：200g鶏もも挽き肉：100gニラ：1/2束水 50mlしょうゆ：大さじ1酒：大さじ1オイスターソース：小さじ1顆粒鶏ガラスープの素：小さじ1ラー油：大さじ1花椒 適量片栗粉 小さじ1ごま油 小さじ1＜作り方(簡易版)＞・厚揚げは1cm幅の一口大、ニラは3cmに切り揃える。・フライパンにゴマ油を引き、強火で挽き肉を炒める。・大体火が通ったら、厚揚げ･ニラを加え、ニラがしんなりするまで炒める。・中火に下げ、水・しょうゆ・酒・オイスターソース・ガラスープの素を加えて数分煮る。・ラー油・花椒を加え、強火に上げて水溶き片栗粉でトロミを付ける。