缶詰でレトロなフルーツポンチタルトの作り方【お菓子作り】
- 2023/05/12 09:58:02 投稿
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18㎝型のレシピです。【材料】(タルト生地)無塩バター：50g粉糖：35g←グラニュー糖でも可卵：8g薄力粉：85g全粒粉：8g←入れたらおいしいけど、薄力粉でも可ですアーモンドプードル：8g(アーモンドクリーム)無塩バター：40gグラニュー糖：25g卵：40gアーモンドプードル：40gラム酒：2.5g←なくても可(カスタードクリーム)卵黄：1個グラニュー糖：15gコーンスターチ：小さじ1←薄力粉でも可です牛乳：100gバニラオイル：2滴バター：5g(缶詰)お好きな缶詰：2缶(固形量300gくらい)(ナパージュ)缶詰の汁板ゼラチン：1枚(粉なら1.5g)→ゼラチンの説明通りに溶かし、人肌程度まで冷ましておく。BGM：フリーBGM・音楽素材MusMus 様