【猫田のインド料理】サクサクスパイシーなインドのカレーパン、カチョリを作ってみる
- 2023/05/22 16:00:00 投稿
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インドのカレーパンのような料理、カチョリ。日本のカレーパンとは違って基本的に肉を使用せず、豆やジャガイモがメインの食材となります（挽き肉を使ったキーマカチョリとかがあったらおいしそうですが）。今回作るのはジャガイモベースのアールーカチョリです。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【衣部分の材料】・小麦粉 250g・アジョワン 小さじ1/2・塩 小さじ1/2・水 150cc（ちょっと多い）・油 大さじ1【カチョリの中身】・ジャガイモ 250g・塩 小さじ1/2・油 大さじ1・クミンシード 小さじ1/2・生姜すりおろし 小さじ1・青唐辛子 1本（小口切り）（省略可）・ターメリック 小さじ1/4・チリパウダー 小さじ1/2・コリアンダー 小さじ1/2・ガラムマサラ 小さじ1/2・アムチュールパウダー 小さじ1/2・コリアンダーの葉 大さじ1（省略可）・揚げ油 適量－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【猫田ブログ】 https://necoturban.com/ 【猫田ツイッター】 http://twitter.com/CurryEnghi 【猫田インスタ】 https://www.instagram.com/curryenghi －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。東方Projectの二次創作ガイドライン https://touhou-project.news/guideline/