小麦の誕生から人類との出会い…世界で2番目くらいに重要な穀物
- 2023/05/29 18:37:02 投稿
- 再生数：25269
- マイリスト数：81
気付けば炭水化物ばっかり食ってるわー。誰のせい？そう、コムギだね。トウモロコシに次いで世界を席巻している穀物、コムギ。しかもトウモロコシと違って、人類と出会ったときにはすでに完成に近いチート植物となっていた。いったい彼らは何者なのか？っていう動画です。今回の参考文献：稲垣栄洋（2018）『世界史を大きく動かした植物』PHP研究所佐藤洋一郎（2016）『食の人類史』中央公論新社ジャレド・ダイアモンド（2012）『銃・病原菌・鉄』倉骨彰訳 草思社石澤 秀紘・北島 薫『植物によるケイ素利用の謎』生物工学会誌 第95巻 第1号chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/ https://www.sbj.or.jp/wp-content/uploads/file/sbj/9501/9501_biomedia_1.pdf (参照2023-05-24)その他 Wikipediaなどtwitter→ https://twitter.com/mond_historica