ファインモーションと征くラーメン屋②～浅草商店～
- 2023/06/25 17:00:00 投稿
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ファインモーションだよ♪私が着ている服はいわゆる家系ラーメンでよく見る制服だけど、家系ラーメンってどういう意味か知ってるかな？え？ 家で作る系のラーメン？ブッブー♪答えは～……1974年創業の「吉村家」（神奈川県横浜市）を源流とするラーメン店の店舗群、或いは「吉村家」に類似する濃厚な豚骨醤油ラーメンのジャンルを指す名称で、豚骨や鶏ガラから取った出汁に醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太い中華麺と鶏油に、ホウレンソウ、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される。元々は吉村家から暖簾分けおよび派生したラーメン店により広まったもので、屋号に「○○家」（～や）が多かったことから、家系（いえけい）という通称で呼ばれるようになったんだよ♪※情報引用元 netkeiba： https://www.netkeiba.com/ ※VOICEVOXより悦子役 ：四国めたんファイン役：猫使ビィ