パンの歴史と社会 ━━ハイジの黒パン、クララの白パンが意味すること
- 2023/07/21 21:00:00 投稿
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マリーは4個入りになったことが悲しいようです。パッと見で人を判断するコツってありますか？時計。髪型。靴。それでだいたいその人の経済力とか価値観がわかる…みたいなこと言いがちですよね。婚活垢とか。そうではありません。では何を見るか？パンです。その人が普段食べているパンを見ることで、経済力とか出身地がわかったりします。※200年前までに限る☆限定動画あり。ニコニコチャンネル、モンド・ヒストリカの離宮はこちら↓↓↓ https://ch.nicovideo.jp/mond-historica 今回の参考文献：ウィリアム・ルーベル（2013）『パンの歴史』堤理香訳 原書房吉野精一（2018）『パンの科学』講談社渡淳二（2018）『ビールの科学』講談社佐藤洋一郎（2016）『食の人類史』中央公論新社左巻健男(2021)『絶対に面白い化学入門 世界史は化学でできている』ダイヤモンド社 その他 Wikipediaなどtwitter→ https://twitter.com/mond_historica