【第四回スパイス祭】リコ玉孵り焼きの再現料理を作るボンドルド
- 2023/07/28 00:20:03 投稿
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ボンドルドです。よろしくおねがいします（ l ）【再現料理の材料選択の理由】①ミゾウジャクの孵りかけの卵→ヤゲン軟骨・最初はバロットを使おうと思いましたが、入手が難しい点、私が食べたことないので味の予想がつかないことから断念。代わりに、原作でレグがミゾウジャクの卵を毒味した際の擬音や会話からの情報をもとにヤゲン軟骨を選びました。②行動食四号→柿の種・砕いた時の食感が行動食四号に近いのでは？と思った点、柿の種の香ばしさでナナチの毛の香ばしさを代用できるのでは？と考えて選びました。③乾燥カシタ→タイム・カシタのイラストから、私の中で思い当たるスパイスが無かったので鶏の唐揚げで良く使われるタイムを選びました。④ナナチの毛→柿の種・②を参照。ナナチがカシタを乾燥させる際に混入した物らしいので省こうかと考えましたが、つくし卿が原作の材料解説で“ナナチの毛入り”と敢えて書いたことを考えると「材料として再現すべきかな？」と思ったため。まったくもって度し難い。⑤岩塩→岩塩・そのまんま。