今 食が危ない！自然農の復興 インド政府AYUSHの視点

デリー連邦直轄地、AYUSH（インド伝統医学）局長の「RKマンチャンダ博士」からメッセージ動画を頂きました。マンチャンダ博士は冒頭で、『今、食が危ない！自然農の復興』という今回のシンポジウムのテーマが、今、世界で起こっている食の危険を減らす事に貢献することにつながるテーマであると賞賛。インド政府として、超加工食品とも呼ばれる化学加工食品が栄養価がほとんどなく、体を害する食品添加物が多く使われ、多くの人々がこれらの影響で食原病に苦しんでいる事実を指摘。インド伝統のアーユルヴェーダ科学では、食は生命を支える 3 本の柱の 1 つとし、毒の入った食品によって引き起こされた疾患、そして、その様な食品摂取によって生じる症状の管理療法も指摘。「何を食べる必要があり、何を食べないでおくべきか」がその原典に記載されていること。更にオーガニックな食品が最適な健康状態を維持し、慢性疾患を発症するリスクを軽減するのに貢献しているとの見解を示す。最後に由井寅子博士が、日本でホメオパシー療法のクライアントにだけでなく、一般の方々にも自然農やオーガニックな食品の大切さを教育するために今回で15回目となる「日本の農業と食を考えるシンポジウム」を毎年開催している活動を称えた。 https://sympo.toyouke.com/2023/report-dr-raj-kumar-manchanda/ とようけTV https://tv.toyouke.com/X （旧ツイッター） https://twitter.com/ToyoukeOrganics

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42579941